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2023年，饑餓問題仍困擾著數百萬巴西人。儘管與前幾年相比有所改善， IBGE 揭示，全國近三成家庭（27.6%）面臨某種程度的糧食不安全。這意味著6,420萬人無法充分且穩定地獲得基本食物。
糧食不安全： 較2018年有所下降，但仍高於2013年
儘管與2017—2018年家庭預算調查（POF）相比有所進步，當時的比例為36.7%，但情況仍令人擔憂，尤其是與2013年的持續全國住戶抽樣調查（Pnad）相比，當時的指數為22.6%。
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2018年至2023年間糧食安全狀況的改善，可能與一些因素有關，例如勞動市場復甦、擴大 社會計畫 以及去年食品價格的通貨緊縮。
儘管整體情況有所改善，IBGE 的數據顯示，受影響最嚴重的群體是那些已經面臨其他社會與經濟不平等的人群。例如，農村地區有 34.5% 的住戶面臨這一問題，而城市地區則為 26.7%。
受影響最嚴重的群體
- 收入： 人均收入低於半個最低工資的家庭，受到中度或重度影響的比例最高；
- 教育程度： 在面臨糧食不安全的住戶中，僅有 7.9% 的戶主完成高等教育；而糧食安全家庭中，具備這一教育程度的比例為 23.4%；
- 膚色或族群： 棕色人種和黑人擔任戶主的家庭，在面臨糧食不安全的家庭中所占比例，高於其在總人口中的比例；
- 性別： 女性是 59.4% 面臨此問題家庭的戶主，而男性則占 40.6%。
糧食安全
對 IBGE 而言，當一個家庭能夠定期且持續取得品質良好、數量充足的食物，且不影響其他需求的取得時，便處於 糧食安全 狀態。2023 年，巴西有 72.4% 的家庭（5,670 萬戶）處於這種情況。
什麼是糧食不安全
巴西地理統計局將糧食不安全分為三類：輕度、中度和重度。 輕度糧食不安全 包括擔心未來能否取得食物，並影響飲食的品質。
在 中度糧食不安全的情況下，食物數量減少，飲食模式也受到破壞。而在 重度糧食不安全的情況下，食物限制也會影響兒童，因為沒有足夠食物供所有住戶成員食用，導致飲食模式受到破壞。
儘管數據顯示情況較2018年有所改善，飢餓對數百萬巴西人而言仍是現實。
解決糧食不安全問題需要採取措施，消除社會和經濟不平等，並推行公共政策，確保全體人口充分且穩定地取得高品質食物。
圖片：Google轉載
