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2023年，饥饿问题仍困扰着数百万巴西人。尽管与前几年相比有所改善，但 IBGE 数据显示，该国近三成家庭（27.6%）面临某种程度的粮食不安全。这意味着有6420万人无法充分、稳定地获得基本食物。
粮食不安全： 较2018年有所下降，但仍高于2013年
尽管与2017—2018年家庭预算调查（POF）相比有所改善，当时的比例为36.7%，但情况仍令人担忧，尤其是与2013年的持续全国住户抽样调查（Pnad）相比更是如此，当时该指数为22.6%。
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2018年至2023年间粮食安全状况的改善可能与一些因素有关，例如劳动力市场的复苏、社会 福利项目 的扩大，以及去年食品价格的通货紧缩。
尽管总体情况有所改善，但IBGE的数据表明，受影响最严重的群体是那些本已遭受其他社会和经济不平等的人群。例如，农村地区34.5%的家庭面临这一问题，而城市地区的比例为26.7%。
受影响最严重的群体
- 收入： 人均收入低于半个最低工资标准的家庭，受到中度或重度影响的比例最高；
- 受教育程度： 在存在粮食不安全的家庭中，仅有7.9%的家庭由完成高等教育的人负责，而粮食安全家庭中这一比例为23.4%；
- 肤色或种族： 棕色人种和黑人负责的粮食不安全家庭比例，高于他们在总人口中的占比；
- 性别： 女性负责59.4%的受这一问题影响的家庭，而男性负责40.6%。
粮食安全
对IBGE而言，当一个家庭能够定期且持续获得质量良好、数量充足的食物，且不会因此影响获得其他必需品时，该家庭处于 粮食安全 状态。2023年，巴西72.4%的家庭（5670万户）处于这一状况。
什么是粮食不安全
IBGE将粮食不安全分为三类：轻度、中度和重度。 轻度粮食不安全 包括对未来能否获得食物的担忧，并影响饮食质量。
在 中度粮食不安全的情况下，食物数量减少，饮食模式被打破。而在 重度粮食不安全的情况下，食物限制还会影响儿童，由于没有足够的食物供所有家庭成员食用，饮食模式也会被打破。
尽管数据显示与2018年相比有所改善，但饥饿对于数百万巴西人来说仍然是现实。
应对粮食不安全需要采取措施解决社会和经济不平等问题，同时制定公共政策，确保全体民众充分、稳定地获得优质食物。
图片：Google转载
