โฆษณา
ในปี 2023 ความหิวยังคงส่งผลกระทบต่อชาวบราซิลหลายล้านคน แม้จะมีการปรับปรุงบางประการเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า แต่ IBGE เปิดเผยว่าเกือบ 3 ในทุก 10 ครัวเรือนในประเทศ (27.6%) ประสบกับความไม่มั่นคงทางอาหารในระดับใดระดับหนึ่ง ซึ่งหมายความว่าประชาชน 64.2 ล้านคนไม่สามารถเข้าถึงอาหารพื้นฐานได้อย่างเต็มที่และสม่ำเสมอ
ความไม่มั่นคงทางอาหาร: ลดลงเมื่อเทียบกับปี 2018 แต่ยังสูงกว่าปี 2013
แม้ว่าตัวเลขดังกล่าวจะแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าเมื่อเทียบกับ POF (การสำรวจงบประมาณครัวเรือน) ปี 2017-2018 ซึ่งขณะนั้นมีอัตราอยู่ที่ 36.7% แต่สถานการณ์ยังคงน่าเป็นห่วง โดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับ Pnad (การสำรวจกลุ่มตัวอย่างครัวเรือนแห่งชาติต่อเนื่อง) ปี 2013 ซึ่งดัชนีอยู่ที่ 22.6%
โฆษณา
การปรับปรุงความมั่นคงทางอาหารระหว่างปี 2018 และ 2023 อาจเกี่ยวข้องกับปัจจัยบางประการ เช่น การฟื้นตัวของตลาดแรงงาน การขยายตัวของ โครงการสังคม และภาวะเงินฝืดของราคาอาหารในปีที่ผ่านมา
แม้จะมีการปรับปรุงโดยรวม แต่ข้อมูลจาก IBGE เผยให้เห็นว่ากลุ่มที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดคือกลุ่มที่ประสบกับความไม่เท่าเทียมทางสังคมและเศรษฐกิจอื่น ๆ อยู่แล้ว ตัวอย่างเช่น 34.5% ของครัวเรือนในพื้นที่ชนบทประสบปัญหานี้ เทียบกับ 26.7% ในเขตเมือง
กลุ่มที่ได้รับผลกระทบมากที่สุด
- รายได้: ครอบครัวที่มีรายได้ต่อหัวต่ำกว่าครึ่งหนึ่งของค่าจ้างขั้นต่ำได้รับผลกระทบในระดับปานกลางหรือรุนแรงมากที่สุด;
- ระดับการศึกษา: มีเพียง 7.9% ของครัวเรือนที่ประสบภาวะไม่มั่นคงทางอาหารเท่านั้นที่มีผู้รับผิดชอบครัวเรือนจบการศึกษาระดับอุดมศึกษา ขณะที่ครัวเรือนที่มีความมั่นคงทางอาหาร 23.4% มีระดับการศึกษานี้;
- สีผิวหรือเชื้อชาติ: ผู้ที่มีเชื้อสายผสมและคนผิวดำเป็นผู้รับผิดชอบครัวเรือนที่ประสบภาวะไม่มั่นคงทางอาหารในสัดส่วนที่สูงกว่าสัดส่วนของพวกเขาในประชากรทั้งหมด;
- เพศ: ผู้หญิงเป็นผู้รับผิดชอบ 59.4% ของครัวเรือนที่ประสบปัญหานี้ ขณะที่ผู้ชายเป็นผู้รับผิดชอบ 40.6%
ความมั่นคงทางอาหาร
สำหรับ IBGE ครอบครัวจะอยู่ในภาวะ ความมั่นคงทางอาหาร เมื่อมีการเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพและมีปริมาณเพียงพออย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง โดยไม่กระทบต่อการเข้าถึงความต้องการด้านอื่นๆ ในปี 2023 ครัวเรือนบราซิล 72.4% (56.7 ล้านครัวเรือน) อยู่ในสถานการณ์นี้
ภาวะไม่มั่นคงทางอาหารคืออะไร
IBGE แบ่งภาวะไม่มั่นคงทางอาหารออกเป็นสามระดับ ได้แก่ เล็กน้อย ปานกลาง และรุนแรง ภาวะ ไม่มั่นคงทางอาหารเล็กน้อย หมายถึงความกังวลเกี่ยวกับการเข้าถึงอาหารในอนาคต ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของอาหาร
การ ความไม่มั่นคงทางอาหารระดับปานกลาง มีการลดปริมาณอาหารและเกิดการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบการรับประทานอาหาร ส่วนใน ความไม่มั่นคงทางอาหารระดับรุนแรง ข้อจำกัดด้านอาหารยังส่งผลกระทบต่อเด็ก ๆ โดยเกิดการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบการรับประทานอาหารเนื่องจากมีอาหารไม่เพียงพอสำหรับผู้อยู่อาศัยทุกคน
แม้ว่าข้อมูลจะแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงเมื่อเทียบกับปี 2018 แต่ความหิวยังคงเป็นความจริงสำหรับชาวบราซิลหลายล้านคน
การต่อสู้กับความไม่มั่นคงทางอาหารจำเป็นต้องมีมาตรการที่จัดการกับความเหลื่อมล้ำทางสังคมและเศรษฐกิจ รวมถึงนโยบายสาธารณะที่รับประกันการเข้าถึงอาหารคุณภาพอย่างเต็มที่และสม่ำเสมอสำหรับประชากรทั้งหมด
ภาพ: ทำซ้ำจาก Google
