விளம்பரங்கள்
2023-ல், பசி இன்னும் லட்சக்கணக்கான பிரேசில் மக்களை வாட்டுகிறது. முந்தைய ஆண்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது சில முன்னேற்றங்கள் இருந்தபோதிலும், IBGE நாட்டில் உள்ள கிட்டத்தட்ட 10 குடும்பங்களில் 3 குடும்பங்கள் (27,6%) ஏதோ ஒரு அளவிலான உணவுப் பாதுகாப்பின்மையால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாக வெளிப்படுத்தியது. இதன் பொருள், 64,2 மில்லியன் மக்களுக்கு அடிப்படை உணவை முழுமையாகவும் முறையாகவும் பெறும் அணுகல் இல்லை.
உணவுப் பாதுகாப்பின்மை: 2018-ஐ ஒப்பிடும்போது குறைவு, ஆனால் 2013-ஐ விட இன்னும் அதிகம்
இந்த எண்ணிக்கைகள் POF (குடும்ப வரவு-செலவு ஆய்வு) 2017-2018-ஐ ஒப்பிடும்போது முன்னேற்றத்தைக் காட்டுகின்றன. அப்போது விகிதம் 36,7% ஆக இருந்தது. இருப்பினும், குறிப்பாக 2013-ஆம் ஆண்டின் Pnad (தொடர்ச்சியான தேசிய குடும்ப மாதிரி ஆய்வு) உடன் ஒப்பிடும்போது நிலைமை இன்னும் கவலைக்கிடமாக உள்ளது; அப்போது குறியீடு 22,6% ஆக இருந்தது.
விளம்பரங்கள்
2018 முதல் 2023 வரை உணவுப் பாதுகாப்பில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றம், தொழிலாளர் சந்தையின் மீட்சி, விரிவாக்கம் போன்ற சில காரணிகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் சமூகத் திட்டங்கள் மற்றும் கடந்த ஆண்டு உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் குறைந்தது.
ஒட்டுமொத்த முன்னேற்றம் இருந்தபோதிலும், IBGE தரவுகள் ஏற்கனவே பிற சமூக மற்றும் பொருளாதார சமத்துவமின்மைகளால் பாதிக்கப்பட்ட குழுக்களே அதிகம் பாதிக்கப்படுவதை வெளிப்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, கிராமப்புறங்களில் உள்ள 34,5% குடும்பங்கள் இப்பிரச்சினையை எதிர்கொள்கின்றன; நகர்ப்புறங்களில் இது 26,7% ஆகும்.
மிகவும் பாதிக்கப்பட்ட குழுக்கள்
- வருமானம்: தனிநபர் வருமானம் குறைந்தபட்ச ஊதியத்தின் பாதிக்குக் குறைவாக உள்ள குடும்பங்களே மிதமான அல்லது கடுமையான பாதிப்பை அதிகம் எதிர்கொள்கின்றன;
- கல்வித் தகுதி: உணவுப் பாதுகாப்பின்மையுள்ள குடும்பங்களில் வெறும் 7,9% குடும்பங்களுக்கே முழுமையான உயர்கல்விப் படிப்பை முடித்தவர்கள் பொறுப்பாளர்களாக உள்ளனர்; உணவுப் பாதுகாப்புள்ள குடும்பங்களில் 23,4% குடும்பங்கள் இந்தக் கல்வித் தகுதி கொண்டவர்களைப் பொறுப்பாளர்களாகக் கொண்டுள்ளன;
- நிறம் அல்லது இனம்: மொத்த மக்கள்தொகையில் அவர்களின் விகிதத்தைவிட, கலப்பு இனத்தவர்களும் கறுப்பினத்தவர்களும் உணவுப் பாதுகாப்பின்மையுள்ள குடும்பங்களின் பொறுப்பாளர்களாக அதிக விகிதத்தில் உள்ளனர்;
- பாலினம்: இந்தப் பிரச்சினையால் பாதிக்கப்படும் குடும்பங்களில் 59,4% குடும்பங்களுக்கு பெண்களே பொறுப்பாளர்கள்; 40,6% குடும்பங்களுக்கு ஆண்கள் பொறுப்பாளர்களாக உள்ளனர்.
உணவுப் பாதுகாப்பு
IBGE-யின் வரையறைப்படி, ஒரு குடும்பம் உணவுப் பாதுகாப்பில் இருப்பதாகக் கருதப்படுவது, பிற தேவைகளுக்கான அணுகலைத் தியாகம் செய்யாமல், தரமான உணவுகளையும் போதுமான அளவு உணவையும் முறையாகவும் தொடர்ச்சியாகவும் அணுகும் நிலை இருக்கும்போதுதான். 2023-ல், பிரேசிலிய குடும்பங்களில் 72,4% (56,7 மில்லியன்) குடும்பங்கள் இந்த நிலையில் இருந்தன.
உணவுப் பாதுகாப்பின்மை என்றால் என்ன
IBGE உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கிறது: லேசானது, மிதமானது மற்றும் கடுமையானது. லேசான உணவுப் பாதுகாப்பின்மை எதிர்காலத்தில் உணவைப் பெறுவது குறித்த கவலையை உள்ளடக்குகிறது; இது உணவின் தரத்தைப் பாதிக்கிறது.
மிதமான உணவுப் பாதுகாப்பின்மையில், உணவின் அளவு குறைவதுடன், உணவு உட்கொள்ளும் முறைகளிலும் இடையூறு ஏற்படுகிறது. அதேவேளை கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்பின்மையில், உணவுக் கட்டுப்பாடு குழந்தைகளையும் பாதிக்கிறது; அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் போதுமான உணவு இல்லாததால், உணவு உட்கொள்ளும் முறைகளில் இடையூறு ஏற்படுகிறது.
தரவுகள் 2018ஆம் ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் முன்னேற்றத்தைக் காட்டினாலும், பசி இன்னும் கோடிக்கணக்கான பிரேசிலியர்களின் வாழ்வில் நிலவும் உண்மையாக உள்ளது.
உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை எதிர்கொள்ள, சமூக மற்றும் பொருளாதார ஏற்றத்தாழ்வுகளைத் தாக்கும் நடவடிக்கைகளுடன், முழு மக்களுக்கும் தரமான உணவை முழுமையாகவும் முறையாகவும் அணுகுவதை உறுதி செய்யும் பொதுக் கொள்கைகளும் தேவை.
படம்: Google மறுபதிப்பு
