År 2023 plågar hunger fortfarande miljoner brasilianare. Trots vissa förbättringar jämfört med tidigare år IBGE avslöjade att nästan 3 av 10 hushåll i landet (27,6%) lider av någon grad av mattrygghet. Det betyder att 64,2 miljoner människor inte har full och regelbunden tillgång till basföda.
Mat osäkerhet: Minskning jämfört med 2018, men fortfarande över 2013
Även om siffrorna representerar en förbättring i förhållande till POF (Family Budget Survey) 2017-2018, när frekvensen var 36,7%, är situationen fortfarande oroande, särskilt jämfört med Pnad (Continuous National Household Sample Survey) från 2013, då indexet var 22.6%.
Förbättringen av livsmedelsförsörjningen mellan 2018 och 2023 kan vara relaterad till vissa faktorer, såsom återhämtningen av arbetsmarknaden, expansionen av sociala program och deflationen av livsmedelspriser förra året.
Trots den allmänna förbättringen visar IBGE-data att de grupper som drabbas hårdast är de som redan lider av andra sociala och ekonomiska ojämlikheter. Till exempel lever 34,5% av hushållen på landsbygden med problemet, jämfört med 26,7% i stadsområden.
Mest drabbade grupper
- Inkomst: Familjer med en inkomst per capita på mindre än hälften av minimilönen är de måttligt eller svårast drabbade;
- Utbildning: Endast 7,9% av hushållen med mattrygghet är ansvariga för personer med högre utbildning, medan 23,4% av hushållen med matsäkrade har denna utbildningsnivå;
- Färg eller ras: Blandras och svarta människor är ansvariga för en högre andel av matosäkra hushåll än deras andel av den totala befolkningen;
- Kön: Kvinnor är ansvariga för 59,4% av hushåll som lider i detta avseende, medan män är ansvariga för 40,6%.
Livsmedelssäkerhet
För IBGE är en familj med livsmedelssäkerhet när du har regelbunden och permanent tillgång till kvalitetsmat i tillräcklig mängd, utan att kompromissa med tillgången till andra behov. År 2023 var 72,4% av brasilianska hushåll (56,7 miljoner) i denna situation.
Vad är matosäkerhet
IBGE delar in matosäkerhet i tre kategorier: mild, måttlig och svår. DE mild mat osäkerhet innebär oro för tillgången till mat i framtiden, vilket påverkar kvaliteten på maten.
I måttlig matosäkerhet, det finns en minskning av mängden mat och störningar i ätmönster. Redan inne allvarlig matosäkerhet, matrestriktioner påverkar också barn, med störningar i ätmönster på grund av brist på mat för alla invånare.
Även om uppgifterna visar en förbättring jämfört med 2018, är hunger fortfarande en realitet för miljontals brasilianare.
Att bekämpa osäkerheten i livsmedel kräver åtgärder som angriper sociala och ekonomiska ojämlikheter, förutom offentlig politik som garanterar full och regelbunden tillgång till kvalitetsmat för hela befolkningen.
Bild: Google Reproduction
