Reklamy
W ostatnim czasie konsumenci na całym świecie zauważyli znaczny wzrost cen oliwy z oliwek. Wzrost ten wzbudził zaniepokojenie, głównie dlatego, że olej jest niezbędnym składnikiem w wielu kuchniach. Do tej eskalacji cen przyczynia się kilka czynników, w tym niekorzystne warunki pogodowe i wyzwania w łańcuchu dostaw.
Regiony tradycyjnie znane z produkcji oliwy z oliwek, takie jak Europa, borykają się z ekstremalnymi warunkami pogodowymi, które negatywnie wpływają na zbiory oliwek. Ponadto pandemia COVID-19 wpłynęła na globalną logistykę, powodując opóźnienia i rosnące koszty transportu. Kolejnym czynnikiem wpływającym na cenę oliwy z oliwek jest rosnący światowy popyt. Wraz z popularyzacją zdrowej diety i uznaniem kuchni śródziemnomorskiej, na całym świecie wzrosło spożycie oleju.
Zobacz więcej: Sprawdź, czy przysługuje Ci dodatek do wynagrodzenia
Reklamy
Wpływ klimatu na produkcję oliwy z oliwek
Wpływ klimatu na regiony producenci oliwy z oliwek jest jednym z głównych czynników wzrostu cen. Długotrwałe susze, ekstremalne temperatury i inne zjawiska klimatyczne wpływają na produkcję oliwek, zmniejszając ilość dostępną do produkcji tej oliwy. Dlatego te niekorzystne warunki pogodowe są bezpośrednio powiązane z globalną zmianą klimatu, co stanowi ciągłe wyzwanie dla producentów.
Wyzwania łańcucha dostaw i rosnący popyt
Oprócz wyzwań klimatycznych globalny łańcuch dostaw napotyka poważne przeszkody. Zakłócenia spowodowane pandemią Covid-19 i rosnące koszty transportu przyczyniają się do wzrostu cen oliwy z oliwek. Jednocześnie rosnący popyt na oliwę z oliwek na świecie wywiera dodatkową presję na ceny. Dlatego też, w miarę jak coraz więcej osób poszukuje zdrowej diety i ceni kuchnię wykorzystującą ten olej, popyt w dalszym ciągu przewyższa dostępną podaż.
Reklamy
Wzrost ceny oliwy z oliwek jest wynikiem splotu czynników, w tym wyzwań klimatycznych, problemów z łańcuchem dostaw i rosnącego popytu. Czynniki te mają istotny wpływ na światowy rynek ropy naftowej, wpływając na producentów, handlowców i konsumentów. Obecny trend sugeruje, że ceny mogą pozostać podwyższone do czasu ustabilizowania się produkcji i dostosowania łańcuchów dostaw do nowych, globalnych realiów.
