Reklamy
W 2023 roku głód nadal dotykał milionów Brazylijczyków. Mimo pewnej poprawy w porównaniu z poprzednimi latami, IBGE ujawniło, że niemal 3 na 10 gospodarstw domowych w kraju (27,6%) doświadcza pewnego stopnia braku bezpieczeństwa żywnościowego. Oznacza to, że 64,2 miliona osób nie ma pełnego i regularnego dostępu do podstawowego wyżywienia.
Brak bezpieczeństwa żywnościowego: Spadek w porównaniu z 2018 rokiem, ale nadal powyżej poziomu z 2013 roku
Choć liczby te oznaczają poprawę w porównaniu z badaniem POF (Badanie Budżetów Gospodarstw Domowych) z lat 2017–2018, kiedy wskaźnik wynosił 36,7%, sytuacja nadal budzi niepokój, szczególnie w porównaniu z badaniem Pnad (Ciągłe Krajowe Badanie Gospodarstw Domowych na Próbie) z 2013 roku, kiedy wskaźnik wynosił 22,6%.
Reklamy
Poprawa bezpieczeństwa żywnościowego w latach 2018–2023 może być związana z kilkoma czynnikami, takimi jak ożywienie na rynku pracy, rozszerzenie programy społeczne oraz deflacja cen żywności w ubiegłym roku.
Pomimo ogólnej poprawy dane IBGE ujawniają, że najbardziej dotknięte grupy to te, które już borykają się z innymi nierównościami społecznymi i ekonomicznymi. Na przykład 34,5% gospodarstw domowych na obszarach wiejskich zmaga się z tym problemem, w porównaniu z 26,7% na obszarach miejskich.
Najbardziej dotknięte grupy
- Dochód: Rodziny, których dochód na osobę jest niższy niż połowa płacy minimalnej, są najbardziej dotknięte w stopniu umiarkowanym lub poważnym;
- Wykształcenie: Tylko 7,9% gospodarstw domowych dotkniętych brakiem bezpieczeństwa żywnościowego ma osoby z pełnym wykształceniem wyższym jako głównych żywicieli, podczas gdy 23,4% gospodarstw domowych z bezpieczeństwem żywnościowym ma osoby na tym poziomie wykształcenia;
- Kolor skóry lub rasa: Osoby rasy mieszanej i czarnej stanowią większy odsetek gospodarstw domowych dotkniętych brakiem bezpieczeństwa żywnościowego niż ich udział w całej populacji;
- Płeć: Kobiety są głównymi żywicielkami 59,4% gospodarstw domowych dotkniętych tym problemem, podczas gdy mężczyźni są głównymi żywicielami 40,6% z nich.
Bezpieczeństwo żywnościowe
Według IBGE rodzina znajduje się w stanie bezpieczeństwa żywnościowego gdy ma regularny i stały dostęp do żywności dobrej jakości i w wystarczającej ilości, bez uszczerbku dla dostępu do innych potrzeb. W 2023 roku 72,4% brazylijskich gospodarstw domowych (56,7 miliona) znajdowało się w takiej sytuacji.
Czym jest brak bezpieczeństwa żywnościowego
IBGE dzieli brak bezpieczeństwa żywnościowego na trzy kategorie: łagodny, umiarkowany i poważny. łagodny brak bezpieczeństwa żywnościowego wiąże się z obawą o dostęp do żywności w przyszłości, wpływając na jakość odżywiania.
Połączenia umiarkowany brak bezpieczeństwa żywnościowego, ilość żywności ulega zmniejszeniu i dochodzi do zakłócenia wzorców żywieniowych. Natomiast w przypadku poważnego braku bezpieczeństwa żywnościowego, ograniczenie dostępu do żywności dotyka również dzieci, a wzorce żywieniowe zostają zaburzone z powodu braku jedzenia dla wszystkich mieszkańców gospodarstwa domowego.
Chociaż dane pokazują poprawę w porównaniu z 2018 rokiem, głód nadal jest rzeczywistością dla milionów Brazylijczyków.
Zwalczanie braku bezpieczeństwa żywnościowego wymaga działań skierowanych przeciwko nierównościom społecznym i ekonomicznym, a także polityk publicznych zapewniających całej ludności pełny i regularny dostęp do wysokiej jakości żywności.
Zdjęcie: Reprodukcja Google
