Annonser
I 2023 rammet sult fortsatt millioner av brasilianere. Til tross for enkelte forbedringer sammenlignet med tidligere år, IBGE avslørte at nesten 3 av 10 husholdninger i landet (27,6 %) opplever en eller annen grad av matusikkerhet. Det betyr at 64,2 millioner mennesker ikke har full og regelmessig tilgang til grunnleggende mat.
Matusikkerhet: Nedgang sammenlignet med 2018, men fortsatt over 2013-nivået
Selv om tallene representerer en forbedring sammenlignet med POF (undersøkelsen av husholdningenes budsjetter) 2017–2018, da andelen var 36,7 %, er situasjonen fortsatt bekymringsfull, særlig sammenlignet med Pnad (den kontinuerlige nasjonale undersøkelsen av husholdninger) fra 2013, da andelen var 22,6 %.
Annonser
Forbedringen i matsikkerheten mellom 2018 og 2023 kan ha sammenheng med flere faktorer, som bedringen i arbeidsmarkedet, utvidelsen av sosiale programmer og deflasjonen i matvareprisene i fjor.
Til tross for den generelle forbedringen viser data fra IBGE at de gruppene som er mest berørt, er de som allerede opplever andre sosiale og økonomiske ulikheter. For eksempel lever 34,5 % av husholdningene i rurale områder med problemet, mot 26,7 % i urbane områder.
Mest berørte grupper
- Inntekt: Familier med en inntekt per innbygger på under en halv minstelønn er de som i størst grad rammes moderat eller alvorlig;
- Utdanning: Bare 7,9 % av husholdningene med matusikkerhet har personer med fullført høyere utdanning som ansvarlige, mens 23,4 % av husholdningene med matsikkerhet har dette utdanningsnivået;
- Hudfarge eller etnisitet: Personer som er pardos og pretos, er ansvarlige for en høyere andel husholdninger med matusikkerhet enn deres andel av den totale befolkningen;
- Kjønn: Kvinner er ansvarlige for 59,4 % av husholdningene som rammes av dette, mens menn er ansvarlige for 40,6 %.
Matsikkerhet
For IBGE er en familie i matsikkerhet når den har regelmessig og varig tilgang til mat av god kvalitet og i tilstrekkelige mengder, uten at det går på bekostning av tilgangen til andre behov. I 2023 var 72,4 % av de brasilianske husholdningene (56,7 millioner) i denne situasjonen.
Hva er matsikkerhet
IBGE deler matusikkerhet inn i tre kategorier: mild, moderat og alvorlig. Den milde matusikkerheten innebærer bekymring for tilgangen på mat i fremtiden, noe som påvirker kvaliteten på kostholdet.
Ved moderat matusikkerhetreduseres mengden mat, og det oppstår brudd i spisevanene. Ved alvorlig matusikkerhetrammer matbegrensningen også barna, med brudd i spisevanene fordi det ikke er nok mat til alle i husholdningen.
Selv om dataene viser en forbedring sammenlignet med 2018, er sult fortsatt en realitet for millioner av brasilianere.
Å bekjempe matusikkerhet krever tiltak som angriper sosiale og økonomiske ulikheter, samt offentlig politikk som sikrer hele og regelmessige tilgangen til kvalitetsmat for hele befolkningen.
Bilde: Gjengivelse fra Google
