Sludinājumi
Apreciadores de churrasco, comemorem: desde o início do ano, o preço da picanha, corte muito amado, caiu 7,5%.
Uma pesquisa do site Mercado Mineiro indica que a picanha, que custava, em média, R$ 71,89 no início de 2023, agora tem um preço aproximado de R$ 66,52 em Belo Horizonte e região.
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A queda de preço traz alívio aos consumidores, antes afligidos pelos constantes aumentos nos preços da carne. Veja mais!
Preços menores para picanha em Belo Horizonte
O estudo do Mercado Mineiro mostra que quase todos os cortes de carne tiveram queda de preço entre maio e junho deste ano, incluindo a picanha.
Outro destaque é o contra filé, com redução de 5,5% em um pouco mais de um mês, de R$ 48,05 para R$ 45,39. Estas variações indicam uma tendência favorável aos consumidores, agora com a chance de comprar seus cortes favoritos por preços mais baixos.
Mudanças de preço e consumo de carne
Apesar da redução no preço das carnes bovinas, o consumo de carne bovina no Brasil chegou ao seu nível mais baixo desde 2004. A diminuição da renda dos brasileiros e os altos preços são citados como os principais motivos.
Dados da Consultoria Agro do Itaú BBA mostram que o consumo anual per capita de carne bovina ficou em 24,2 kg, enquanto a carne suína atingiu o recorde de 18,94 kg por pessoa no último ano.
Além disso, a pesquisa do Mercado Mineiro aponta que algumas carnes suínas também apresentaram queda de preço, mas de forma mais sutil.
O toucinho, por exemplo, ficou 4,5% mais barato, de R$ 12,73 para R$ 12,19. O frango seguiu a tendência de queda, com o preço do peito resfriado caindo 5,2%, de R$ 13,28 para R$ 12,59.
A queda nos preços das carnes é uma ótima notícia para os consumidores. Contudo, é importante destacar que ainda há uma significativa variação nos preços entre açougues.
Segundo a pesquisa, o preço da carne pode variar em até 201% entre diferentes lojas. A picanha, por exemplo, varia 80%, com preços que vão de R$ 49,99 a R$ 89,98.
