ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
នៅឆ្នាំ 2023 ភាពអត់ឃ្លាននៅតែប៉ះពាល់ដល់ប្រជាជនប្រេស៊ីលរាប់លាននាក់។ ទោះបីមានការកែលម្អខ្លះៗបើប្រៀបធៀបនឹងឆ្នាំមុនៗក៏ដោយ ក៏ IBGE បានបង្ហាញថា គ្រួសារជិត 3 ក្នុងចំណោម 10 នៅក្នុងប្រទេស (27,6%) កំពុងប្រឈមនឹងអសន្តិសុខស្បៀងអាហារកម្រិតណាមួយ។ នេះមានន័យថា មនុស្សចំនួន 64,2 លាននាក់ មិនមានលទ្ធភាពទទួលបានអាហារមូលដ្ឋានពេញលេញ និងទៀងទាត់ទេ។
អសន្តិសុខស្បៀងអាហារ៖ ថយចុះបើប្រៀបធៀបនឹងឆ្នាំ 2018 ប៉ុន្តែនៅតែខ្ពស់ជាងឆ្នាំ 2013
ទោះបីតួលេខទាំងនេះបង្ហាញពីការរីកចម្រើនបើប្រៀបធៀបនឹង POF (ការស្ទង់មតិថវិកាគ្រួសារ) ឆ្នាំ 2017-2018 ដែលអត្រានោះមាន 36,7% ក៏ដោយ ស្ថានភាពនៅតែគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ជាពិសេសនៅពេលប្រៀបធៀបនឹង Pnad (ការស្ទង់មតិជាតិតាមគំរូគ្រួសារបន្ត) ឆ្នាំ 2013 ដែលសន្ទស្សន៍មាន 22,6%។
ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
ការកែលម្អសន្តិសុខស្បៀងអាហាររវាងឆ្នាំ 2018 និង 2023 អាចពាក់ព័ន្ធនឹងកត្តាមួយចំនួន ដូចជា ការស្ដារឡើងវិញនៃទីផ្សារការងារ ការពង្រីក កម្មវិធីសង្គម និងការធ្លាក់ចុះនៃតម្លៃអាហារកាលពីឆ្នាំមុន។
ជាទូទៅមានភាពប្រសើរឡើង ទិន្នន័យរបស់ IBGE បង្ហាញថា ក្រុមដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងជាងគេ គឺក្រុមដែលកំពុងប្រឈមនឹងវិសមភាពសង្គម និងសេដ្ឋកិច្ចផ្សេងៗរួចហើយ។ ឧទាហរណ៍ 34,5% នៃគ្រួសារនៅតំបន់ជនបទប្រឈមនឹងបញ្ហានេះ បើប្រៀបធៀបនឹង 26,7% នៅតំបន់ទីក្រុង។
ក្រុមដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងជាងគេ
- ប្រាក់ចំណូល៖ គ្រួសារដែលមានប្រាក់ចំណូលក្នុងមនុស្សម្នាក់ទាបជាងពាក់កណ្តាលនៃប្រាក់ឈ្នួលអប្បបរមា គឺជាក្រុមដែលរងផលប៉ះពាល់កម្រិតមធ្យម ឬធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំងជាងគេ;
- កម្រិតការអប់រំ៖ មានតែ 7,9% នៃគ្រួសារដែលប្រឈមនឹងអសន្តិសុខស្បៀងប៉ុណ្ណោះ ដែលអ្នកទទួលខុសត្រូវជាមនុស្សបានបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់ឧត្តមសិក្សា ខណៈដែល 23,4% នៃគ្រួសារដែលមានសន្តិសុខស្បៀងមានកម្រិតការអប់រំនេះ;
- ពណ៌សម្បុរ ឬជាតិសាសន៍៖ មនុស្សជាតិសាសន៍ចម្រុះ និងជនជាតិស្បែកខ្មៅ មានភាគរយនៃគ្រួសារដែលប្រឈមនឹងអសន្តិសុខស្បៀងខ្ពស់ជាងសមាមាត្ររបស់ពួកគេក្នុងប្រជាជនសរុប;
- ភេទ៖ ស្ត្រីជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះ 59,4% នៃគ្រួសារដែលប្រឈមនឹងបញ្ហានេះ ខណៈបុរសជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះ 40,6%។
សន្តិសុខស្បៀង
សម្រាប់ IBGE គ្រួសារមួយស្ថិតក្នុងស្ថានភាព សន្តិសុខស្បៀង នៅពេលដែលមានលទ្ធភាពទទួលបានអាហារដែលមានគុណភាព និងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ជាប្រចាំ និងជានិរន្តរ៍ ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់លទ្ធភាពទទួលបានតម្រូវការផ្សេងទៀត។ នៅឆ្នាំ 2023 គ្រួសារប្រេស៊ីលចំនួន 72,4% (56,7 លានគ្រួសារ) ស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនេះ។
អសន្តិសុខស្បៀងអាហារគឺជាអ្វី
IBGE ចែកអសន្តិសុខស្បៀងអាហារជាបីប្រភេទ៖ ស្រាល មធ្យម និងធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រភេទ អសន្តិសុខស្បៀងអាហារស្រាល ពាក់ព័ន្ធនឹងការព្រួយបារម្ភអំពីការទទួលបានអាហារនាពេលអនាគត ដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពអាហារ។
ក្នុងករណី អសន្តិសុខស្បៀងអាហារមធ្យម មានការកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារ និងការរំខានដល់ទម្លាប់នៃការបរិភោគ។ ចំណែកឯ អសន្តិសុខស្បៀងអាហារធ្ងន់ធ្ងរ ការរឹតត្បិតអាហារក៏ប៉ះពាល់ដល់កុមារផងដែរ ដោយមានការរំខានដល់ទម្លាប់នៃការបរិភោគ ដោយសារខ្វះអាហារសម្រាប់សមាជិកទាំងអស់ក្នុងគ្រួសារ។
ទោះបីទិន្នន័យបង្ហាញពីការប្រសើរឡើងបើប្រៀបធៀបនឹងឆ្នាំ 2018 ក៏ដោយ ភាពអត់ឃ្លាននៅតែជាការពិតសម្រាប់ប្រជាជនប្រេស៊ីលរាប់លាននាក់។
ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអសន្តិសុខស្បៀងអាហារទាមទារវិធានការដែលដោះស្រាយវិសមភាពសង្គម និងសេដ្ឋកិច្ច ព្រមទាំងគោលនយោបាយសាធារណៈដែលធានាការទទួលបានអាហារដែលមានគុណភាពយ៉ាងពេញលេញ និងទៀងទាត់សម្រាប់ប្រជាជនទាំងមូល។
រូបភាព៖ ចម្លងពី Google
