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Nel 2023, la fame affligge ancora milioni di brasiliani. Nonostante alcuni miglioramenti rispetto agli anni precedenti, il IBGE ha rivelato che quasi 3 famiglie su 10 nel Paese (27,6%) soffrono di un certo grado di insicurezza alimentare. Ciò significa che 64,2 milioni di persone non hanno pieno e regolare accesso all'alimentazione di base.
Insicurezza alimentare: Riduzione rispetto al 2018, ma ancora al di sopra del 2013
Sebbene i numeri rappresentino un miglioramento rispetto alla POF (Indagine sui bilanci familiari) 2017-2018, quando il tasso era del 36,7%, la situazione è ancora preoccupante, soprattutto se confrontata con la Pnad (Indagine nazionale continua per campione delle famiglie) del 2013, quando l'indice era del 22,6%.
Il miglioramento della sicurezza alimentare tra il 2018 e il 2023 può essere legato ad alcuni fattori, come la ripresa del mercato del lavoro, l'ampliamento di programmi sociali e la deflazione dei prezzi degli alimenti lo scorso anno.
Nonostante il miglioramento generale, i dati dell'IBGE rivelano che i gruppi più colpiti sono quelli che già soffrono di altre disuguaglianze sociali ed economiche. Ad esempio, il 34,5% dei nuclei familiari nelle aree rurali convive con il problema, contro il 26,7% nelle aree urbane.
Gruppi più colpiti
- Reddito: Le famiglie con un reddito pro capite inferiore alla metà del salario minimo sono quelle più colpite in modo moderato o grave;
- Istruzione: Solo il 7,9% dei nuclei familiari in situazione di insicurezza alimentare ha come responsabili persone con un corso di istruzione superiore completato, mentre il 23,4% dei nuclei familiari in sicurezza alimentare possiede questo livello di istruzione;
- Colore o razza: Le persone pardos e nere sono responsabili di una percentuale maggiore di nuclei familiari in situazione di insicurezza alimentare rispetto alla loro proporzione nella popolazione totale;
- Genere: Le donne sono responsabili del 59,4% dei nuclei familiari che soffrono di questo problema, mentre gli uomini ne sono responsabili nel 40,6% dei casi.
Sicurezza alimentare
Per l'IBGE, una famiglia si trova in sicurezza alimentare quando ha accesso regolare e permanente ad alimenti di qualità e in quantità sufficiente, senza compromettere l'accesso ad altre necessità. Nel 2023, il 72,4% dei nuclei familiari brasiliani (56,7 milioni) si trovava in questa situazione.
Che cos'è l'insicurezza alimentare
L'IBGE divide l'insicurezza alimentare in tre categorie: lieve, moderata e grave. L' insicurezza alimentare lieve comporta la preoccupazione per l'accesso al cibo in futuro, influendo sulla qualità dell'alimentazione.
Nella insicurezza alimentare moderata, si verifica una riduzione della quantità di cibo e una rottura delle abitudini alimentari. Nell' insicurezza alimentare grave, la restrizione degli alimenti riguarda anche i bambini, con una rottura delle abitudini alimentari dovuta alla mancanza di cibo per tutti i componenti della famiglia.
Sebbene i dati mostrino un miglioramento rispetto al 2018, la fame è ancora una realtà per milioni di brasiliani.
Combattere l'insicurezza alimentare richiede misure che affrontino le disuguaglianze sociali ed economiche, oltre a politiche pubbliche che garantiscano a tutta la popolazione un accesso pieno e regolare a un'alimentazione di qualità.
Immagine: Riproduzione Google
