Iklan
Para pecinta churrasco, rayakan: sejak awal tahun, harga picanha, potongan daging yang sangat disukai, turun 7,5%.
Sebuah survei dari situs Mercado Mineiro menunjukkan bahwa picanha, yang rata-rata seharga R$ 71,89 pada awal 2023, kini memiliki harga sekitar R$ 66,52 di Belo Horizonte dan sekitarnya.
Penurunan harga membawa kelegaan bagi konsumen yang sebelumnya terbebani oleh kenaikan harga daging yang terus-menerus. Lihat selengkapnya!
Harga picanha lebih rendah di Belo Horizonte
Studi Mercado Mineiro menunjukkan bahwa hampir semua potongan daging mengalami penurunan harga antara Mei dan Juni tahun ini, termasuk picanha.
Hal lain yang menonjol adalah contra filé, dengan penurunan 5,5% dalam waktu sedikit lebih dari sebulan, dari R$ 48,05 menjadi R$ 45,39. Perubahan ini menunjukkan tren yang menguntungkan konsumen, yang kini berkesempatan membeli potongan favorit mereka dengan harga lebih rendah.
Perubahan harga dan konsumsi daging
Meskipun harga daging sapi menurun, konsumsi daging sapi di Brasil mencapai tingkat terendah sejak 2004. Penurunan pendapatan masyarakat Brasil dan harga yang tinggi disebut sebagai alasan utamanya.
Data dari Consultoria Agro do Itaú BBA menunjukkan bahwa konsumsi daging sapi tahunan per kapita mencapai 24,2 kg, sementara daging babi mencapai rekor 18,94 kg per orang pada tahun lalu.
Selain itu, penelitian Mercado Mineiro menunjukkan bahwa beberapa jenis daging babi juga mengalami penurunan harga, tetapi secara lebih ringan.
Daging babi asap, misalnya, menjadi 4,5% lebih murah, dari R$ 12,73 menjadi R$ 12,19. Harga ayam mengikuti tren penurunan, dengan harga dada ayam dingin turun 5,2%, dari R$ 13,28 menjadi R$ 12,59.
Penurunan harga daging merupakan kabar baik bagi konsumen. Namun, penting untuk diperhatikan bahwa masih terdapat perbedaan harga yang signifikan antara toko daging.
Menurut penelitian tersebut, harga daging dapat berbeda hingga 201% antara toko yang berbeda. Picanha, misalnya, berbeda 80%, dengan harga mulai dari R$ 49,99 hingga R$ 89,98.
