Oglasi
U posljednje vrijeme potrošači diljem svijeta primjećuju značajan porast cijena maslinovog ulja. Ovo povećanje izazvalo je zabrinutost, uglavnom zato što je ulje bitan sastojak u mnogim kuhinjama. Nekoliko čimbenika pridonosi ovoj eskalaciji cijena, uključujući nepovoljne vremenske prilike i izazove u opskrbnom lancu.
Regije tradicionalno poznate po proizvodnji maslinovog ulja, poput Europe, suočile su se s ekstremnim vremenskim uvjetima, što je negativno utjecalo na berbu maslina. Osim toga, pandemija COVID-19 utjecala je na globalnu logistiku, uzrokujući kašnjenja i povećanje troškova prijevoza. Drugi čimbenik koji utječe na cijenu maslinovog ulja je sve veća globalna potražnja. Popularizacijom zdrave prehrane i cijenjenjem mediteranske kuhinje potrošnja ulja je porasla na globalnoj razini.
Vidi više: Provjerite imate li pravo na dodatak na plaću
Oglasi
Utjecaj klime na proizvodnju maslinova ulja
Utjecaj klime na regije proizvođači maslinovog ulja jedan je od glavnih faktora rasta cijena. Dugotrajne suše, ekstremne temperature i druge klimatske pojave utjecale su na proizvodnju maslina, smanjujući raspoložive količine za proizvodnju ovog ulja. Stoga su ovi nepovoljni vremenski uvjeti izravno povezani s globalnim klimatskim promjenama, što predstavlja stalni izazov za proizvođače.
Izazovi u lancu opskrbe i rastuća potražnja
Osim klimatskih izazova, globalni opskrbni lanac suočava se sa značajnim preprekama. Poremećaji uzrokovani pandemijom COVID-19 i sve veći troškovi prijevoza pridonose rastu cijena maslinova ulja. Istovremeno, rastuća potražnja za maslinovim uljem u svijetu dodatno pritiska na cijene. Stoga, kako sve više ljudi traži zdravu prehranu i cijeni kuhinju koja koristi ovo ulje, potražnja i dalje premašuje raspoloživu ponudu.
Oglasi
Poskupljenje maslinova ulja rezultat je kombinacije čimbenika, uključujući klimatske izazove, probleme u opskrbnom lancu i rastuću potražnju. Ovi čimbenici imaju značajan utjecaj na globalno tržište nafte, utječući na proizvođače, trgovce i potrošače. Trenutačni trend sugerira da bi cijene mogle ostati visoke dok se proizvodnja ne stabilizira i opskrbni lanci prilagode novoj globalnoj stvarnosti.
