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कम आय वाले परिवारों के लिए सरकारी सहायता महत्वपूर्ण है: गैस सहायता की सलाह।
हाल के समय में, अधिकांश परिवार आर्थिक कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं। इसका एक कारण बिजली और खाना पकाने की गैस की कीमतों में लगातार वृद्धि है।
इन खर्चों ने महंगाई बढ़ाने में योगदान दिया है। हालांकि, सरल प्रबंधन रणनीतियों के साथ घरेलू बजट की रक्षा करना संभव है। उदाहरण के लिए, खाना पकाने की गैस पर बचत करके हम बजट के एक हिस्से को अप्रतिबद्ध रख सकते हैं।
खाना पकाने की गैस बचाएं और अपने खर्च कम करें: जानें कैसे
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हमारे सुझाव निश्चित रूप से आपको बड़े त्याग किए बिना कुशलतापूर्वक खाना पकाने में मदद करेंगे। इसलिए, आगे देखें कि गैस पर कैसे बचत करें और रसोई में होने वाली आम गलतियों से कैसे बचें।
स्टोव के बर्नरों की सफाई करें
चूल्हे के बर्नर की सफाई केवल स्वच्छता के कारणों से ही महत्वपूर्ण नहीं है; बात इससे कहीं अधिक है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हमारे बर्तनों और उपकरणों की स्थिति सीधे उनके प्रदर्शन और ऊर्जा दक्षता को प्रभावित करती है। गैस चूल्हों के मामले में भी ऐसा ही है।
आम तौर पर, गंदे बर्नर उन छिद्रों को बंद कर सकते हैं जिनसे खाना पकाने वाली गैस बहती है, जिससे लौ कमजोर हो जाती है और परिणामस्वरूप अधिक खपत होती है। इसलिए, बर्नर और ओवन की जांच करना न भूलें, जो पकाते समय गिरे आटे के टुकड़ों या भोजन के अवशेषों से ढके हो सकते हैं।
पूरे सप्ताह के लिए अपने भोजन की योजना बनाएं
गैस की खपत को ध्यान में रखते हुए, अधिक मात्रा में भोजन तैयार करना अधिक लाभदायक होने के साथ-साथ व्यावहारिक भी है। अधिक मात्रा में गर्मी का बेहतर उपयोग होता है, जिससे सप्ताह के भोजन की योजना बनाना उपयोगी होता है और इस तरह खाना पकाने में लगने वाला समय और खर्च कम किया जा सकता है।
उदाहरण के लिए, सूप या स्टू बनाते समय, सब्ज़ियों, शोरबे और मांस का उपयोग अन्य व्यंजनों में करें। सब्ज़ियों को कई हिस्सों में भाप में पकाना या ओवन में मछली के कई फ़िलेट बेक करना एक उत्कृष्ट विकल्प है। पकाए हुए भोजन को दोबारा गर्म करना हर बार बिल्कुल नए सिरे से शुरू करने की तुलना में अधिक व्यावहारिक, तेज़ और किफ़ायती है।
उपयुक्त सामग्री चुनें
रसोई में भौतिकी को थोड़ा समझना महत्वपूर्ण है। मज़ाक अपनी जगह, यह जान लें कि कुछ सामग्रियाँ दूसरों की तुलना में गर्मी का अधिक कुशलता से संचालन करती हैं। इस दृष्टि से, स्टेनलेस स्टील के बर्तन और फ्राइंग पैन जल्दी गर्म होते हैं और गर्मी को बेहतर बनाए रखते हैं, जिसके परिणामस्वरूप ढलवाँ लोहे या एल्युमिनियम के बर्तनों की तुलना में रसोई गैस की कम खपत होती है। इसलिए, हम इस प्रकार की सामग्री के अधिक बार उपयोग की सलाह देते हैं।
रसोई गैस बचाने के लिए प्रत्येक बर्नर के लिए उपयुक्त आकार के बर्तन का उपयोग करें
अधिकांश चूल्हों में अलग-अलग आकार के बर्नर होते हैं। छोटे बर्तनों का उपयोग करते समय, उन्हें संबंधित बर्नर पर रखें, ताकि बहुत तेज़ आंच से गर्मी की बर्बादी न हो या बर्तन बर्नर से बड़ा होने पर पकाने का समय न बढ़े। इन निर्देशों का पालन करके, आप निश्चित रूप से अपनी रसोई में गैस की खपत में कमी महसूस करेंगे।
अगस्त महीने का गैस वाउचर
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कम आय वाले नागरिकों को खाना पकाने की गैस खरीदने में सहायता देने के लिए विकसित किया गया यह लाभ 13 किलोग्राम के सिलेंडर के औसत मूल्य के आधार पर निर्धारित किया जाता है। यह Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP) द्वारा देशभर के विक्रेताओं से एकत्र किए गए आंकड़ों के अनुसार है।
कार्यक्रम के लिए पात्र होने हेतु, इच्छुक परिवार का CadÚnico में पंजीकृत होना और प्रति व्यक्ति अधिकतम आधे न्यूनतम वेतन (R$ 660) की मासिक आय होना आवश्यक है। इसके अलावा, इस लाभ में वे घर भी शामिल हैं जिनके सदस्यों को INSS का Benefício de Prestação Continuada (BPC) प्राप्त होता है।
लाभार्थियों का चयन Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome द्वारा किया जाता है, जो सरकार के सामाजिक कार्यक्रमों के लिए जिम्मेदार निकाय है। प्राथमिकता के मानदंड अपनाए जाते हैं, जैसे कम आय, परिवार में सदस्यों की अधिक संख्या, महिलाओं के नेतृत्व वाले घर, आदि।
CadÚnico में पंजीकरण कराने के लिए Centro de Referência em Assistência Social (CRAS) में जाना आवश्यक है। इस प्रकार, परिवार के सभी सदस्यों के व्यक्तिगत दस्तावेज़, साथ में पते और आय के प्रमाण प्रस्तुत करने होंगे। Cadastro Único ऐप (Android और iOS के लिए उपलब्ध) के माध्यम से पूर्व-पंजीकरण करना संभव है, जिससे व्यक्तिगत रूप से होने वाली सेवा में तेजी आती है।
रसोई गैस वाउचर के भुगतान का कैलेंडर
जून में, Auxílio Gás कार्यक्रम से पूरे देश में लगभग 5.62 मिलियन परिवार लाभान्वित हुए, जिसमें प्रति परिवार R$ 109 का लाभ दिया गया। अगला कैलेंडर समावेशन और निष्कासन के अनुसार बदल सकता है। भुगतान महीने के अंतिम दस दिनों में लाभार्थी के Número de Identificação Social (NIS) के अंतिम अंक के अनुसार किया जाता है। अगस्त का कैलेंडर देखें:
- 1 – 18/08;
- 2 – 21/08;
- 3 – 22/08;
- 4 – 23/08;
- 5 – 24/08;
- 6 – 25/08;
- 7 – 28/08;
- 8 – 29/08;
- 9 – 30/08;
- 0 – 31/08.
