Annonces
Amateurs de barbecue, réjouissez-vous : depuis le début de l’année, le prix de la picanha, une pièce très appréciée, a baissé de 7,5 %.
Une enquête du site Mercado Mineiro indique que la picanha, qui coûtait en moyenne 71,89 R$ au début de 2023, coûte désormais environ 66,52 R$ à Belo Horizonte et dans sa région.
La baisse des prix soulage les consommateurs, auparavant accablés par les hausses constantes du prix de la viande. En savoir plus !
Prix moins élevés pour la picanha à Belo Horizonte
L’étude de Mercado Mineiro montre que presque toutes les pièces de viande ont vu leur prix baisser entre mai et juin de cette année, y compris la picanha.
L’aloyau se distingue également, avec une réduction de 5,5 % en un peu plus d’un mois, passant de 48,05 R$ à 45,39 R$. Ces variations indiquent une tendance favorable aux consommateurs, qui ont désormais la possibilité d’acheter leurs pièces préférées à des prix plus bas.
Évolution des prix et de la consommation de viande
Malgré la baisse du prix de la viande bovine, la consommation de viande bovine au Brésil a atteint son niveau le plus bas depuis 2004. La baisse des revenus des Brésiliens et les prix élevés sont cités comme les principales raisons.
Les données du cabinet de conseil Agro do Itaú BBA montrent que la consommation annuelle de viande bovine par habitant s’est établie à 24,2 kg, tandis que la viande porcine a atteint le record de 18,94 kg par personne l’année dernière.
En outre, l’étude de Mercado Mineiro indique que certaines viandes de porc ont également enregistré une baisse de prix, mais de manière plus modérée.
Le lard, par exemple, est devenu 4,5 % moins cher, passant de 12,73 R$ à 12,19 R$. Le poulet a suivi la tendance à la baisse, le prix du blanc réfrigéré ayant diminué de 5,2 %, passant de 13,28 R$ à 12,59 R$.
La baisse des prix de la viande est une excellente nouvelle pour les consommateurs. Toutefois, il est important de souligner qu’il existe encore une variation significative des prix entre les boucheries.
Selon l’étude, le prix de la viande peut varier jusqu’à 201 % entre différents magasins. La picanha, par exemple, varie de 80 %, avec des prix allant de 49,99 R$ à 89,98 R$.
