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En 2023, el hambre aún azota a millones de brasileños. A pesar de algunas mejoras en relación con los años anteriores, el IBGE reveló que casi 3 de cada 10 hogares del país (27,6%) sufren algún grado de inseguridad alimentaria. Esto significa que 64,2 millones de personas no tienen acceso pleno y regular a la alimentación básica.
Inseguridad alimentaria: Reducción en relación con 2018, pero aún por encima de 2013
Aunque las cifras representan un avance en relación con la POF (Encuesta de Presupuestos Familiares) 2017-2018, cuando la tasa era del 36,7%, la situación aún es preocupante, principalmente si se compara con la Pnad (Encuesta Nacional por Muestra de Hogares Continua) de 2013, cuando el índice era del 22,6%.
La mejora en la seguridad alimentaria entre 2018 y 2023 puede estar relacionada con algunos factores, como la recuperación del mercado laboral, la ampliación de programas sociales y la deflación de los precios de los alimentos el año pasado.
A pesar de la mejora general, los datos del IBGE revelan que los grupos más afectados son aquellos que ya sufren otras desigualdades sociales y económicas. Por ejemplo, el 34,5% de los hogares en el área rural convive con el problema, frente al 26,7% en las áreas urbanas.
Grupos más afectados
- Ingresos: Las familias con ingresos per cápita inferiores a medio salario mínimo son las más afectadas de forma moderada o grave;
- Escolaridad: Solo el 7,9% de los hogares con inseguridad alimentaria tienen como responsables a personas con estudios superiores completos, mientras que el 23,4% de los hogares con seguridad alimentaria cuentan con ese nivel educativo;
- Color o raza: Las personas pardas y negras representan un porcentaje mayor de los hogares con inseguridad alimentaria que su proporción en la población total;
- Género: Las mujeres son responsables del 59,4% de los hogares que sufren esta situación, mientras que los hombres son responsables del 40,6%.
Seguridad alimentaria
Para el IBGE, una familia se encuentra en seguridad alimentaria cuando tiene acceso regular y permanente a alimentos de calidad y en cantidad suficiente, sin comprometer el acceso a otras necesidades. En 2023, el 72,4% de los hogares brasileños (56,7 millones) se encontraba en esta situación.
Qué es la inseguridad alimentaria
El IBGE divide la inseguridad alimentaria en tres categorías: leve, moderada y grave. La inseguridad alimentaria leve implica la preocupación por el acceso a los alimentos en el futuro, afectando la calidad de la alimentación.
En la inseguridad alimentaria moderada, hay una reducción en la cantidad de alimentos y una alteración en los patrones de alimentación. En la inseguridad alimentaria grave, la restricción de alimentos también afecta a los niños, con una alteración en los patrones de alimentación por falta de comida para todos los habitantes del hogar.
Aunque los datos muestran una mejora con respecto a 2018, el hambre sigue siendo una realidad para millones de brasileños.
Combatir la inseguridad alimentaria exige medidas que aborden las desigualdades sociales y económicas, además de políticas públicas que garanticen el acceso pleno y regular a una alimentación de calidad para toda la población.
Imagen: Reproducción Google
