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Im Jahr 2023 herrscht in Brasilien noch immer Hunger unter Millionen von Menschen. Trotz einiger Verbesserungen gegenüber den Vorjahren IBGE zeigte, dass fast 3 von 10 Haushalten im Land (27,6 %) von einem gewissen Grad an Ernährungsunsicherheit betroffen sind. Das bedeutet, dass 64,2 Millionen Menschen keinen vollständigen und regelmäßigen Zugang zu grundlegender Ernährung haben.
Ernährungsunsicherheit: Rückgang gegenüber 2018, aber weiterhin über dem Niveau von 2013
Obwohl die Zahlen eine Verbesserung gegenüber der POF (Erhebung der Haushaltsbudgets) 2017–2018 darstellen, als die Rate bei 36,7 % lag, ist die Situation weiterhin besorgniserregend, insbesondere im Vergleich zur Pnad (Nationale kontinuierliche Haushaltsstichprobenerhebung) von 2013, als der Wert bei 22,6 % lag.
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Die Verbesserung der Ernährungssicherheit zwischen 2018 und 2023 könnte mit einigen Faktoren zusammenhängen, etwa der Erholung des Arbeitsmarktes, dem Ausbau von Sozialprogramme und der Deflation der Lebensmittelpreise im vergangenen Jahr.
Trotz der allgemeinen Verbesserung zeigen die Daten des IBGE, dass die am stärksten betroffenen Gruppen diejenigen sind, die bereits unter anderen sozialen und wirtschaftlichen Ungleichheiten leiden. So sind beispielsweise 34,5 % der Haushalte in ländlichen Gebieten mit diesem Problem konfrontiert, gegenüber 26,7 % in städtischen Gebieten.
Am stärksten betroffene Gruppen
- Einkommen: Familien mit einem Pro-Kopf-Einkommen von weniger als einem halben Mindestlohn sind am stärksten moderat oder schwer betroffen;
- Schulbildung: Nur 7,9 % der Haushalte mit Ernährungsunsicherheit werden von Personen mit abgeschlossenem Hochschulstudium geführt, während 23,4 % der Haushalte mit Ernährungssicherheit über dieses Bildungsniveau verfügen;
- Hautfarbe oder ethnische Zugehörigkeit: Pardos und Schwarze sind für einen größeren Prozentsatz der Haushalte mit Ernährungsunsicherheit verantwortlich, als ihrem Anteil an der Gesamtbevölkerung entspricht;
- Geschlecht: Frauen sind in 59,4 % der Haushalte, die unter diesem Problem leiden, die Verantwortlichen, während Männer in 40,6 % die Verantwortlichen sind.
Ernährungssicherheit
Für das IBGE befindet sich eine Familie in Ernährungssicherheit wenn sie regelmäßig und dauerhaft Zugang zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln in ausreichender Menge hat, ohne den Zugang zu anderen Bedürfnissen zu beeinträchtigen. Im Jahr 2023 befanden sich 72,4 % der brasilianischen Haushalte (56,7 Millionen) in dieser Situation.
Was ist Ernährungsunsicherheit
Das IBGE unterteilt Ernährungsunsicherheit in drei Kategorien: leicht, moderat und schwer. Die leichte Ernährungsunsicherheit umfasst die Sorge um den zukünftigen Zugang zu Lebensmitteln und beeinträchtigt die Qualität der Ernährung.
An der moderate Ernährungsunsicherheit, die Menge der Lebensmittel wird reduziert und die Ernährungsgewohnheiten werden unterbrochen. Bei der schweren Ernährungsunsicherheit, betrifft die Einschränkung von Lebensmitteln auch die Kinder, wobei die Ernährungsgewohnheiten unterbrochen werden, weil nicht genügend Lebensmittel für alle Bewohner vorhanden sind.
Obwohl die Daten eine Verbesserung gegenüber 2018 zeigen, ist Hunger für Millionen von Brasilianern nach wie vor Realität.
Die Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit erfordert Maßnahmen gegen soziale und wirtschaftliche Ungleichheiten sowie öffentliche Maßnahmen, die der gesamten Bevölkerung einen vollständigen und regelmäßigen Zugang zu qualitativ hochwertiger Ernährung gewährleisten.
Bild: Google-Reproduktion
