Annoncer
I 2023 plager sult stadig millioner af brasilianere. Trods visse forbedringer i forhold til tidligere år IBGE viste det, at næsten 3 ud af 10 husstande i landet (27,6 %) oplever en eller anden grad af fødevareusikkerhed. Det betyder, at 64,2 millioner mennesker ikke har fuld og regelmæssig adgang til basale fødevarer.
Fødevareusikkerhed: Fald i forhold til 2018, men stadig over niveauet fra 2013
Selvom tallene repræsenterer en forbedring i forhold til POF (undersøgelsen af husholdningernes budgetter) 2017-2018, hvor andelen var 36,7 %, er situationen stadig bekymrende, især sammenlignet med Pnad (den løbende nationale undersøgelse af husholdninger baseret på stikprøver) fra 2013, hvor andelen var 22,6 %.
Annoncer
Forbedringen af fødevaresikkerheden mellem 2018 og 2023 kan hænge sammen med nogle faktorer, såsom genopretningen på arbejdsmarkedet, udvidelsen af sociale programmer og faldet i fødevarepriserne sidste år.
Trods den generelle forbedring viser IBGE's data, at de grupper, der er hårdest ramt, er dem, som allerede oplever andre sociale og økonomiske uligheder. For eksempel oplever 34,5 % af husstandene i landdistrikterne problemet sammenlignet med 26,7 % i byområderne.
Mest berørte grupper
- Indkomst: Familier med en indkomst pr. indbygger på under en halv mindsteløn er dem, der i moderat eller alvorlig grad er hårdest ramt;
- Uddannelsesniveau: Kun 7,9 % af husstandene med fødevareusikkerhed har personer med en fuldført videregående uddannelse som ansvarlige, mens 23,4 % af husstandene med fødevaresikkerhed har dette uddannelsesniveau;
- Hudfarve eller race: Brune og sorte personer er ansvarlige for en større procentdel af husstande med fødevareusikkerhed end deres andel af den samlede befolkning;
- Køn: Kvinder er ansvarlige for 59,4 % af de husstande, der oplever dette problem, mens mænd er ansvarlige i 40,6 %.
Fødevaresikkerhed
For IBGE er en familie i fødevaresikkerhed når den har regelmæssig og permanent adgang til fødevarer af god kvalitet og i tilstrækkelige mængder uden at begrænse adgangen til andre behov. I 2023 var 72,4 % af de brasilianske husstande (56,7 millioner) i denne situation.
Hvad er fødevareusikkerhed
IBGE opdeler fødevareusikkerhed i tre kategorier: mild, moderat og alvorlig. Den milde fødevareusikkerhed indebærer bekymring for adgangen til mad i fremtiden og påvirker madens kvalitet.
Ved moderat fødevareusikkerheder der en reduktion i mængden af mad og et brud på spisevanerne. Ved alvorlig fødevareusikkerhedpåvirker begrænsningen af fødevarer også børnene, med et brud på spisevanerne på grund af mangel på mad til alle i husstanden.
Selvom tallene viser en forbedring i forhold til 2018, er sult stadig en realitet for millioner af brasilianere.
Bekæmpelse af fødevareusikkerhed kræver tiltag, der angriber de sociale og økonomiske uligheder, samt offentlige politikker, der sikrer hele befolkningens fulde og regelmæssige adgang til kvalitetsfødevarer.
Billede: Gengivelse Google
