2023 সালে, ক্ষুধা এখনও লক্ষ লক্ষ ব্রাজিলিয়ানকে জর্জরিত করে। বিগত বছরের তুলনায় কিছু উন্নতি সত্ত্বেও, আইবিজিই প্রকাশ করেছে যে দেশের প্রতি 10 পরিবারের মধ্যে প্রায় 3 জন (27.6%) কিছু মাত্রায় খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় ভোগে। এর অর্থ হল 64.2 মিলিয়ন মানুষের মৌলিক খাদ্যের সম্পূর্ণ এবং নিয়মিত অ্যাক্সেস নেই।
খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা: 2018 সালের তুলনায় হ্রাস, কিন্তু এখনও 2013 এর উপরে
যদিও সংখ্যাগুলি POF (পারিবারিক বাজেট সমীক্ষা) 2017-2018-এর ক্ষেত্রে একটি উন্নতির প্রতিনিধিত্ব করে, যখন হার ছিল 36.7%, পরিস্থিতি এখনও উদ্বেগজনক, বিশেষ করে যখন 2013-এর Pnad (কন্টিনিউয়াস ন্যাশনাল হাউসহোল্ড স্যাম্পল সার্ভে) এর তুলনায় সূচকটি ছিল 22.6%।
2018 এবং 2023 সালের মধ্যে খাদ্য নিরাপত্তার উন্নতি কিছু কারণের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, যেমন চাকরির বাজার পুনরুদ্ধার, এর সম্প্রসারণ সামাজিক প্রোগ্রাম এবং গত বছর খাদ্য মূল্যের স্ফীতি।
সাধারণ উন্নতি সত্ত্বেও, IBGE ডেটা প্রকাশ করে যে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত গোষ্ঠীগুলি হল তারা যারা ইতিমধ্যেই অন্যান্য সামাজিক ও অর্থনৈতিক বৈষম্যের শিকার। উদাহরণস্বরূপ, শহরাঞ্চলে 26.7% এর তুলনায় গ্রামীণ এলাকায় 34.5% পরিবার সমস্যা নিয়ে বাস করে।
সর্বাধিক প্রভাবিত গোষ্ঠী
- আয়: ন্যূনতম মজুরির অর্ধেকেরও কম মাথাপিছু আয়ের পরিবারগুলি সবচেয়ে মাঝারি বা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়;
- শিক্ষা: শুধুমাত্র 7.9% খাদ্য নিরাপত্তাহীন পরিবার উচ্চ শিক্ষার ডিগ্রিধারী ব্যক্তিদের জন্য দায়ী, যেখানে 23.4% খাদ্য নিরাপদ পরিবারের এই স্তরের শিক্ষা রয়েছে;
- রঙ বা জাতি: মিশ্র জাতি এবং কালো মানুষরা মোট জনসংখ্যার অনুপাতের তুলনায় খাদ্য নিরাপত্তাহীন পরিবারের উচ্চ শতাংশের জন্য দায়ী;
- লিঙ্গ: নারীরা 59.4% পরিবারের জন্য দায়ী যারা এই বিষয়ে ক্ষতিগ্রস্থ হয়, যেখানে পুরুষরা 40.6% এর জন্য দায়ী।
খাদ্য নিরাপত্তা
IBGE এর জন্য, একটি পরিবার আছে খাদ্য নিরাপত্তা যখন আপনার অন্যান্য প্রয়োজনের সাথে আপস না করে পর্যাপ্ত পরিমাণে মানসম্পন্ন খাবারে নিয়মিত এবং স্থায়ী অ্যাক্সেস থাকে। 2023 সালে, ব্রাজিলিয়ান পরিবারের 72.4% (56.7 মিলিয়ন) এই পরিস্থিতিতে ছিল।
খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা কি?
IBGE খাদ্য নিরাপত্তাহীনতাকে তিনটি ভাগে ভাগ করে: হালকা, মাঝারি এবং গুরুতর। দ হালকা খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা ভবিষ্যতে খাদ্যের অ্যাক্সেস সম্পর্কে উদ্বেগ জড়িত, যা খাদ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে।
ইন মাঝারি খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা, খাবারের পরিমাণ হ্রাস এবং খাওয়ার ধরণে ব্যাঘাত ঘটে। ইতিমধ্যেই গুরুতর খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা, খাদ্য বিধিনিষেধ শিশুদের প্রভাবিত করে, সমস্ত বাসিন্দাদের খাবারের অভাবের কারণে খাওয়ার ধরণে ব্যাঘাত ঘটে।
যদিও ডেটা 2018 সালের তুলনায় একটি উন্নতি দেখায়, তবুও লক্ষ লক্ষ ব্রাজিলিয়ানদের জন্য ক্ষুধা একটি বাস্তবতা।
খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য এমন ব্যবস্থার প্রয়োজন যা সামাজিক ও অর্থনৈতিক বৈষম্যকে আক্রমণ করে, পাবলিক নীতিগুলি ছাড়াও যা সমগ্র জনসংখ্যার জন্য মানসম্পন্ন খাদ্যের সম্পূর্ণ এবং নিয়মিত অ্যাক্সেস নিশ্চিত করে।
ছবি: গুগল রিপ্রোডাকশন
